Seoul: una guida privilegiata al cuore della Corea del Sud

Seoul: una guida privilegiata al cuore della Corea del Sud è scritto da Cecilia Saustrup Kirk.

Seoul: passato, presente, futuro

La capitale della Corea del Sud, Seoul, è una straordinaria fusione di passato e futuro. Qui, gli antichi palazzi, i templi e le case tradizionali si trovano fianco a fianco con i moderni grattacieli affilati come rasoi in vetro e acciaio.

Con un quinto posto nell'elenco delle aree metropolitane più grandi del mondo - e con una popolazione di oltre 24 milioni di persone - non sorprende che ci sia molto da vedere a Seoul. E che può facilmente diventare complicato scegliere qualcosa. 

Ci sono, ovviamente, luoghi ovvi per una visita a Seoul. Gyeongbokgung, il più grande degli antichi palazzi di Seoul, è uno deve vedere, e infine non illuderti per la vista di Seoul dalla Namsan TV Tower o "N Seoul Tower" in inglese. Se ti piace lo shopping, dirigiti al più grande centro commerciale sotterraneo dell'Asia, COEX Mall, nel famoso quartiere di Gangnam o al quartiere dello shopping all'aperto di Myong-dong, che brulica di negozi.

Ma dopo aver vissuto Corea del Sud e Seul per sei mesi ho scoperto che la cultura coreana è incredibilmente molto di più dei grandi luoghi conosciuti. Quindi qui ho compilato una guida privilegiata a ciò che puoi vedere, mangiare e sperimentare a Seoul, oltre ad alcune informazioni pratiche per una delle città più incredibili dell'Asia.

Seoul su rotaie

Che tu stia cercando cibo, cultura, moda, musica, serie TV, tecnologia o persino chirurgia plastica, la Corea del Sud è il paese da visitare. In meno di tre decenni, la Corea del Sud è passata dall'essere uno dei paesi più poveri del mondo a diventare uno dei più ricchi del mondo. Ha portato a qualche sviluppo nell'infrastruttura di Seoul; alcune parti hanno più successo di altre. Il mio primo consiglio quindi suona così. Attenersi ai trasporti pubblici.

Il sistema metropolitano di Seoul è estremamente completo ed economico e, con i suoi oltre 330 km di binari ferroviari, puoi raggiungere quasi ovunque con la metropolitana. Nel centro della città, ci sono nove linee principali che corrono, e sebbene su una mappa possa sembrare grande e intimidatoria, in realtà è strutturata in modo abbastanza logico. In tutte le stazioni ci sono traduzioni in inglese e mappe della metropolitana, il che rende abbastanza facile essere un turista.

Gli autobus urbani sono una storia un po 'diversa. Sebbene il sistema sia effettivamente strutturato in modo logico, i segnali degli autobus sono solo in coreano. Quindi, a meno che tu non stia leggendo "hangul", l'alfabeto coreano, gli autobus potrebbero essere un po 'una sfida per spostarsi.

Altrimenti, anche i taxi sono sempre un'opzione. Sono pulite, ordinate, completamente sicure e per soldi relativamente economici rispetto alla Danimarca. Il problema sta nel traffico coreano. Se eri dell'opinione di aver subito un brutto traffico nell'ora di punta a casa, ripensaci.

La quantità di auto per le strade di Seoul è schiacciante e c'è sempre una coda lunga un miglio da qualche parte a Seoul. Molte volte ho sperimentato che era più veloce arrivare a una destinazione che rimanere intrappolati nelle strade di Seoul.

Per lo stesso motivo, non può in alcun modo essere consigliato di noleggiare un'auto. Il traffico è pessimo e non entriamo affatto nelle opzioni di parcheggio.

Le buone opzioni di trasporto significano anche che puoi scegliere facilmente in quale area dovresti vivere e quale si adatta meglio alle tue esigenze. Hongdae è una buona zona se non vuoi spendere troppi soldi. È pieno di ostelli economici. Gangnam con i suoi ottimi hotel deliziosi è buono se stai cercando più lusso. Insadong è vicino a molte delle principali attrazioni e Myeong-dong offre molte opportunità di shopping.

La vera cultura coreana

Lasciati trasportare in metropolitana verso i luoghi famosi della città e, quando hai finito, è tempo di immergerti più a fondo nella vera cultura coreana. 

Se sei interessato alla cultura, all'architettura e alla storia, vale la pena fare una visita al "villaggio" di Bukchon Hanok Village. Nel mezzo della città c'è un'intera area di vecchie case tradizionali. Lungo le piccole strade belle ci sono case da tè, centri culturali e molto altro ancora e sembra esattamente lo stesso di oltre 600 anni fa. Altamente raccomandata è una visita alla casa da tè Cha Masinuen Tteul.

Scendi dalla metropolitana alla stazione di Anguk, esci all'uscita 2 e poi c'è solo una breve passeggiata per la strada Bukchon-ro 5 na gil. Con le più belle vedute delle montagne, hai l'opportunità di provare un po 'della vecchia cucina coreana. Ho anche preso il tè "giuggiola" e la torta di zucca entrambi per 8000 won - o poco più di 40 corone - ciascuno.

Se sei fresco su più esperienze di caffè, allora Seoul è ricca di caffè. Qui troverai di tutto, dalle moderne catene internazionali ai piccoli raffinati caffè locali, che ricordano un caffè sul marciapiede in Parigi....

Seul eccelle anche negli speciali caffè di nicchia, ad esempio nel campo degli animali. Uno dei preferiti è un bar per gatti situato in Sinchonnyeok-ro Street vicino all'Università di Ewha. Il caffè è costruito e funziona come un caffè del tutto normale, e la clientela è di solito i giovani delle quattro università vicine, che vengono a bere un caffè e leggere i compiti, circondati da gatti. Ho passato molti pomeriggi in questo bar con un frullato in mano, un libro sul tavolo e un gatto in grembo.

Se sei più uno uomo cane, c'è un bar per cani proprio accanto alla stazione di Hapjeong; Bau House. A differenza dei caffè per gatti, che in realtà sono solo normali caffè con gatti, le persone vengono ai caffè per cani per il bene dei cani. Pertanto, nella maggior parte dei posti c'è anche un piccolo biglietto d'ingresso per entrare. Puoi ancora comprare cibo e bevande qui, ma la stragrande maggioranza afferra una coperta e fuma direttamente sul pavimento per scomparire nel mucchio di cani. 

Infine, c'è anche un caffè completamente unico: Uno con le pecore! Si trova a Hongdae, e qui puoi entrare al Nature Café e visitare gli agnelli più teneri. Sebbene tutti i caffè degli animali abbiano aree separate dove gli animali possono andare quando hanno abbastanza di noi umani, le pecore sono rinchiuse in una stanza separata. Qui puoi - sotto la supervisione del proprietario - essere autorizzato ad accarezzare e nutrire le pecore. Vengono direttamente dalla campagna e vengono a turni in città, quindi non diventa troppo per gli agnellini.

Il proprietario ha aperto il bar perché alcuni degli agnellini stavano passando un periodo difficile nel loro gregge e ha dovuto usare una scusa per portarli al lavoro, ed è così che è nato il Nature Café. Una soluzione geniale per lui e un'esperienza completamente unica per te.

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Economico con a buon mercato

Ora che sei vicino alla Ewha University e alla zona di Hongdae, la prossima cosa ovvia da provare sono le opportunità di shopping del quartiere. Con quattro università così vicine l'una all'altra, è piena di tutto ciò di cui gli studenti hanno bisogno, compresi gli acquisti economici.

Intorno alla Ewha University c'è un mare di piccoli negozi specializzati e negozi leggermente più grandi. A Hongdae c'è un centro commerciale completamente sotterraneo con tutto ciò che il cuore desidera, dove può essere consigliato il negozio Stylenanda. Scendi alla stazione della Hongik University e usa l'uscita 8 o 9 - allora sei praticamente lì. Poiché la loro clientela è principalmente studenti poveri, è qui che troverai alcune delle migliori offerte in assoluto della città. 

Le stazioni della metropolitana sono anche una buona scelta per lo shopping poiché spesso hanno centri commerciali sotterranei. Alcuni dei migliori si possono trovare nelle stazioni di Gangnam o Jamsil.

Vita notturna a Seoul

Una volta che hai controllato le tue voglie di shopping, sei già nella zona con alcuni dei migliori locali notturni della città. Mi è stato detto che c'erano quattro università proprio dietro l'angolo, giusto?

La cultura della vita notturna coreana è strettamente associata al cibo e molti iniziano la serata andando in uno dei ristoranti economici dove bevono soju, la versione coreana della vodka. Spesso rimani bloccato tutta la sera, altre volte riesci a divincolarti in alcuni club, dove puoi anche ballare e ottenere una più ampia selezione di alcolici. 

Non sorprenderti se trovi un uomo che dorme per strada: la cultura del bere in Corea è selvaggia. In effetti, i coreani sono le persone che prendono più colpi durante la settimana, quindi a volte porta a quelli più misteriosi posti letto, Puoi immaginare.

Se lo stile della festa coreana non è esattamente quello che stai cercando e stai cercando una vita notturna più internazionale, allora la mia raccomandazione è di cambiare completamente quartiere e trasferirti a Itaewon, nota anche per l'area straniera. Qui, le discoteche sono più simili a qualcosa che conosciamo dalla Danimarca e dal resto dell'Occidente, e l'opportunità di ballare e fare festa è molto maggiore.

Tuttavia, Itaewon è anche l'area in cui devi tenere d'occhio la tua borsa. I furti tascabili sono quasi inesistenti in Corea, e quando finalmente accade e lo denunci alla polizia, la loro prima reazione è il 90% delle volte: "Dove è successo a Itaewon"? Con questo, in realtà è anche implicito che molto probabilmente è stato uno straniero a farlo, non un coreano.

Anche i 'rooftop bar' sono una cosa importante a Itaewon, e uno dei preferiti è quello con il nome, ora un po 'sfortunato, Casa Corona. Con un'atmosfera super accogliente e una splendida vista di Seoul, puoi passare rapidamente una serata accogliente per andare qui. Il bar è vicino alla stazione di Itaewon a Itaewon-dong 127-15 4F, Yongsan-gu. 

Se hai davvero bisogno di fare festa in "stile coreano", allora una parte della notte dovrebbe essere trascorsa in un "norebang", una sala karaoke. Il karaoke è preso sul serio in Corea del Sud. Sul serio in modo divertente. Invece di apparire in pubblico in un bar, prenota una stanza appositamente progettata per lo scopo. Puoi avere cibo e alcol consegnati e cantare insieme a successi internazionali o alla musica della Corea del Sud, il K-pop.

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La cultura gastronomica coreana

Un'altra cosa che non puoi assolutamente andare in giro in Corea del Sud è il cibo. Kimchi è la prima cosa che devi sapere perché lo troverai sicuramente indipendentemente dal ristorante in cui vai e viene mangiato praticamente per ogni pasto. Il kimchi è cavolo e verdure fermentati in una forte marinata di peperoncino e fa parte del nucleo della cultura alimentare coreana e quasi un orgoglio nazionale.

Si dice che il kimchi sia incredibilmente sano, ma di certo non è per tutti. Per me personalmente, è stato una specie di processo di assuefazione.

Ci sono tutta una serie di esperienze culinarie che devi assicurarti di portare con te. È davvero un elenco che potrebbe continuare all'infinito, perché la cultura del cibo è semplicemente una delle migliori che puoi immaginare. Ma se dovessimo cercare di limitarci un po ', questi sarebbero i miei cinque migliori consigli per il cibo coreano:

Samgyupsal e bulgogi - maiale alla griglia e manzo marinato

I 'Samgyupsal' sono carne di maiale alla griglia che trovi ovunque a Seoul e non lasciarti scoraggiare dal fatto che la maggior parte di loro si trova in un edificio con una tenda sopra. Onestamente, la sala samgyup, che è fatta in tende su tavolini con una griglia nel mezzo su cui friggi la carne, è la migliore sala samgyup che puoi trovare.

Forse è solo l'atmosfera autentica, forse la carne è migliore - non importa cosa, non devi lasciarti ingannare dall'esperienza. Combinato con riso, verdure marinate, salse e foglie di lattuga fresca, la sala samgyup è una festa meravigliosa.

Un'altra esperienza in se stessi è il "bulgogi", che può essere facilmente combinato con samgyupsal. La carne di manzo è marinata, il che le conferisce un gusto extra buono, ma per il resto il concetto è lo stesso.

Pollo fritto coreano - pollo fritto in profondità

Dimentica tutto quello che sai sul pollo fritto. Il "pollo fritto coreano" è un campionato a sé stante e non può essere paragonato a quello che sappiamo dalla Danimarca. Pezzi più piccoli di pollo con o senza ossa vengono serviti con piccoli contorni come le verdure. Non c'è mai un motivo per ordinare un bel po 'come accessorio, perché ovunque ti verrebbe offerto "servizio" - contorni extra senza dover pagare per averlo.

Il pollo è ciò per cui sei qui, ei contorni sono solo il modo in cui i ristoranti cercano di attirarti, perché quando dicono che c'è un ristorante di pollo ad ogni angolo di strada, lo intendono. Al momento in cui scrivo, ci sono 87,000 ristoranti di pollo fritto in Corea del Sud; è più di quanto McDonald's ha in tutto il mondo ...   

Bibimbap - riso con verdure e carne marinata

Il titolo di questo piatto non è subito la descrizione più sbalorditiva, ma "bibimbap" è senza dubbio uno dei miei preferiti. Sistemato in una pentola a pietra calda, c'è uno strato di riso, sopra il quale è tutta un'opera d'arte di verdure colorate, carne marinata e un uovo al centro.

Il bibimbap è uno dei piatti più belli che la cucina coreana ha da offrire, finché non ci infili il cucchiaio e mescoli tutto insieme in una purea di pera gigante. La pentola con pietre calde arrostisce l'uovo e la marinata della carne viene distribuita in tutta la ciotola, creando un'esperienza culinaria indimenticabile.

Il mio ristorante preferito è a soli quattro isolati dalla Ewha University e mi piace venire almeno una volta alla settimana quando ci abitavo. La signora anziana - o ajumma, come chiamano le donne anziane in Corea del Sud, che sono proprietarie del ristorante, alla fine mi hanno riconosciuto e hanno ordinato allo chef prima ancora che avessi il tempo di sedermi. 

Jiimdak - pollo, gallette di riso e verdure in zuppa.

"Jiimdak" è un piatto di pollo davvero delizioso in una gustosa zuppa con verdure e "deok". I Deok sono torte di riso coreane e chiaramente raccomandabili, soprattutto se puoi trovarle con ripieno di formaggio. Il mio ristorante preferito per il jiimdak nel frattempo è purtroppo andato in bancarotta, ma per fortuna è un piatto popolare che si può trovare in molti altri posti.  

Hotpot - carne e verdure cotte velocemente in zuppa.

Hotpot in realtà proviene dalla Cina, ma ora è una parte normale della cucina coreana. Una pentola con uno o più tipi di zuppe viene posta al centro del tavolo, e da qui in realtà è solo questione di buttarci dentro quello che vuoi. Carne, verdure, deok - tutto è benvenuto nella pentola hotpot, e ogni aggiunta dà solo più sapore per il prossimo. Uno dei posti migliori è in una strada laterale al cancello principale della Ewha University.

La difficoltà con la cultura alimentare coreana è che la maggior parte viene consumata in gruppo. In questa lista, il bibimbap è l'unico pasto che ha senso mangiare da solo. Stai partendo solo, le bancarelle sono quindi anche una buona scelta per un pranzo veloce.

Uno dei miei preferiti era il chiosco del cibo appena fuori dal cancello della Ewha University. Conosciuto da me e dai miei amici come pollo-in-una-tazza-ajusshi, l'anziano signore stava ogni giorno all'angolo con la sua bancarella di cibo con pollo fritto, polpettine di patate e deok in una salsa forte e dolce. Forse era uno dei cibi più semplici che ho ingerito in Corea del Sud, ma senza dubbio tra i più deliziosi. 

Un'altra cosa che è una bisogna provare è 'tteokbokki' - deok con salsa piccante al peperoncino. Ma se non sei per i forti, stai lontano, perché quando in Corea si dice forte, significa forte!

Altre buone esperienze culinarie sono "odeng-guk", che è torta di pesce compressa, "kimbap", che è la versione coreana del sushi, "bungeoppang", una specie di torte a forma di pesce e hotteok, che sono frittelle dolci.

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La natura nella grande città

Dopo tutto quel cibo, la maggior parte delle persone ha bisogno di sgranchirsi le gambe e una passeggiata lungo il fiume Han è una scelta naturale. Qui, persone provenienti da tutta Seoul si riuniscono e vanno a fare una passeggiata, godersi l'aria o farsi consegnare del cibo al gruppo di amici che hanno riunito.

Spesso troverai giovani riuniti attorno alla pizza o al "chimaek", una classica combinazione di pollo fritto e birra, che sembra essere incorporata nel DNA coreano. Un'opzione ovvia se stai ancora camminando e sei deliziosamente affamato. 

Un'altra opzione ovvia per un po 'di aria fresca è la foresta di Seoul. Al centro della città, nel distretto di Seongdong, ci sono 1200 acri di superficie forestale; Il terzo parco più grande di Seoul. Una volta che ti muovi nel centro, non percepisci affatto di essere in una delle città più grandi del mondo e puoi davvero goderti il ​​silenzio qui.

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Diverse esperienze a Seoul

Seoul ha molte esperienze culturali e divertenti da offrire. Uno di questi è il 'Seoul Trick-Eye Museum. Nel quartiere Mapo sulla strada Hongik-ro 3-gil troverai qualcosa che può intrattenere grandi e piccoli. Usando proporzioni strane, pavimenti inclinati e la più recente tecnologia 3D, qui puoi divertirti per molte ore scattando foto in cui sembra che tu sia stato mangiato da un serpente gigante, catturato da un dinosauro o che faccia parte di dipinti di celebrità. 

Se hai più desiderio di vestirti davvero nella realtà e non solo come un'illusione, allora ci sono anche posti di vergogna per questo. Uno dei miei preferiti è il caffè "Hanbok" vicino all'Università di Ewha.

Dopo aver ordinato caffè e torta, dà anche accesso alla vasta selezione di hanbok tradizionali della caffetteria; i vecchi bei vestiti che le donne coreane indossavano 100 anni fa e che sono ancora usati per i matrimoni. Un'esperienza davvero bella per un piccolo gruppo con successiva fotografia congiunta per immortalare i ricordi. Altrimenti, puoi anche noleggiare gli abiti al Palazzo Gyeongbokgung e fare una passeggiata nel vecchio palazzo imperiale.

Dovrebbe esserci più velocità sul campo, allora il parco divertimenti Lotte World è la cosa giusta! Con il titolo di parco divertimenti al coperto più grande del mondo più le grandi aree esterne, puoi immaginare quanto qui c'è da vedere e vivere per bambini e anime infantili. Con la "monorotaia", i centri commerciali, gli impianti sportivi, il museo del folk, i cinema e, naturalmente, tutte le giostre selvagge qui sono sufficienti per affrontare e dovresti assolutamente dedicarci tutto il giorno.

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Agisci come i mercati locali di Seoul

Infine, devo menzionare i mercati coreani. Qui siamo lontani da catene di negozi e grandi centri commerciali e invece ci immergiamo nelle vecchie zone dello shopping tradizionale. I mercati di Namdaemun e Dongdaemun sono i più grandi e migliori e sono abbastanza vicini l'uno all'altro se li vedessi entrambi. E poi sono un calcio storico che vuole qualcosa: Namdaemun può essere datato fino al XV secolo. Entrambi i posti sono pieni di vestiti, utensili da cucina, stoffa, attrezzi e cibo, e poi ovviamente ci sono anche molti ristoranti sparsi in mezzo.

Se desideri un mercato più artistico, il mercato delle pulci di Hongdae è aperto tutti i sabati da marzo a settembre. Qui, musicisti e artisti si riuniscono e fanno spettacoli e spettacoli, oltre a vendere arti e mestieri unici fatti a mano, completamente in linea con la reputazione creativa dell'area di Hongdae.  

Tutto sommato, la capitale della Corea del Sud ha una quantità infinita da offrire, quindi buon viaggio a Seoul!

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