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Caffè a Copenaghen: 6 caffetterie da visitare

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Copenaghen pullula di esperienze di caffè follemente buone di cui non devi prenderti in giro. Ecco i 6 caffè preferiti dai redattori.
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Stendardo di Bandholm

Caffè a Copenaghen: 6 caffetterie da visitare è scritto da La redazione, RejsRejsRejs.

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Dove puoi trovare le migliori caffetterie di Copenaghen?

København a quel punto è diventata una città del caffè. Ci sono bar e caffetterie in quasi tutte le strade della città e gli abitanti di Copenaghen hanno una sete apparentemente inestinguibile di caffè. Persino i negozi di dischi, i rivenditori di scarpe e le librerie stanno aprendo un angolo del caffè nel negozio per far entrare i copenaghen, e anche i turisti.

L'offerta è enorme ed è impossibile conoscere tutte le caffetterie della città. Ecco perché li ottieni qui, con cui dovresti almeno iniziare. I primi sei.

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Il Collettivo del Caffè

L'originale Il Collettivo del Caffè ha contribuito ad avviare l'ondata di caffè speciali Danimarca ed è qui che si trova l'attuale campione danese nell'arte del barista. Potresti avere la fortuna di incontrarlo nel loro bar a Torvehallerne, dove prepara il caffè per i visitatori. Se visiti il ​​posto in estate, ti consigliamo di provare il loro software per il caffè fatto in casa che sa di canto degli uccelli. 

Oltre a Torvehallerne, troverai The Coffee Collective in diversi posti nei dintorni København. Qui in redazione, il nostro preferito è il bar di Kristen Bernikowsgade. Qui, il vecchio Bernikows Vinstue, che è stato il primo posto in Danimarca a versare birra alla spina, è stato trasformato in un moderno bar con grande rispetto per la storia del luogo.

Nei vecchi locali, gli abili baristi servono, ad esempio, caffè birra, caffè kombucha e caffè freddo da fusti, oltre all'intera gamma di bevande calde di Coffee Collective e il delizioso software del caffè durante i mesi estivi. Se stai cercando uno spazio tranquillo per respirare nel centro che trasuda intimità, allora Coffee Collective Bernikow è il posto da visitare. 

Troverai anche Coffee Collective su Nørrebro - Jægersborggade e Sankt Hans Torv - Telefonkiosken alla stazione di Nørreport e su Godthåbsvej a Frederiksberg, dove è stata giudicata l'atmosfera newyorkese e la vista senza ostacoli della torrefazione. Meritano sicuramente tutti una visita.

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Prolog

Prolog è iniziato da Sebastian Quistorff e dall'ex campione danese di arte barista Jonas Gehl. Qui troverai, a nostro avviso, il caffè dal gusto più unico della città oltre ai classici tostati espresso. Quindi ecco qualcosa sia per il purista che per l'avventuroso bevitore di caffè. Ti consigliamo di provare il loro caffè fermentato anaerobicamente se stai cercando un'esperienza di gusto che non troverai in nessuna caffetteria.

Prolog si trova a Kødbyen, che ospita un mare di deliziosi ristoranti nei vecchi edifici industriali. Soprattutto in estate, c'è molta vita e l'atmosfera unica della zona può essere vissuta al massimo quando i Copenaghen si riuniscono per godersi il brunch, la pizza italiana, gli hamburger grassi e, naturalmente, il formidabile caffè di Prolog. 

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Caffè tostato

Con una caffetteria su Islands Brygge e una in Studiestræde a Copenhagen K, la micro torrefazione Caffè tostato sulla buona strada per mordere i cuori degli amanti del caffè. Roast è stato avviato dall'entusiasta del caffè Andreas Astrup, che voleva seguire la passione per i fagioli marroni.

A Islands Brygge puoi sperimentare la grande torrefazione in pieno svolgimento e partecipare a degustazioni settimanali di caffè, dove i baristi ti insegnano a individuare le molte sfumature di sapore del caffè. 

L'intero menu è altamente raccomandato, e non ultimo il loro caffè freddo a base di caffè preparato a freddo con sciroppo alla vaniglia fatto in casa ha conquistato un posto speciale nei nostri cuori qui in redazione. Se sei curioso di assaggiare un certo tipo di fagioli, chiedi al bar. I simpatici baristi sono lieti di soddisfare richieste speciali. 

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Alice Cf

Anche se Alice in realtà nasce come gelateria, poi sono altrettanti che visitano il locale per via del loro caffè. Deliziosi fagioli della torrefazione svedese Koppi vengono preparati con cura e serviti in locali recentemente rinnovati all'inizio di Amager, dove si possono anche gustare deliziosi prodotti da forno, prelibatezze dei produttori locali e, naturalmente, il formidabile gelato di Alice.

Prova una combinazione del loro cappuccino e una pallina di sorbetto al pistacchio. Non ve ne pentirete. 

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Caffè democratico

Presso la Biblioteca principale di Copenaghen a Krystalgade si trova Caffè democratico, e osiamo quasi garantirti che in una biblioteca non troverai un caffè migliore di quello qui. Qui, gli abili baristi lanciano il caffè fatto su chicchi tostati in casa sul bancone e l'artigianato è di prim'ordine. Il nostro preferito è il loro cappuccino, che si trova sempre nell'armadio. Come bonus, Democratic serve anche croissant fatti in casa che sono stati votati i migliori della città. 

Accomodati alla finestra e osserva i passanti mentre ti godi il tuo caffè, oppure trova un tavolo all'ingresso della Biblioteca Principale tra studenti e liberi professionisti che visitano frequentemente il luogo. Può essere impegnato nei fine settimana, quindi sentiti libero di venire nella vita di tutti i giorni, o prendi il tuo caffè e croissant e altro mentre esplori la città.

Puoi anche trovare Democratic Coffee al Museo di Copenaghen.

Andersen & Maillard

A due passi da Assistens Kirkegaard, nel cuore di Nørrebro, si trova la torrefazione e la panetteria combinate Andersen & Maillard. Come avrai capito, il posto offre in parti uguali fantastici caffè importati e tostati in casa e imponenti prodotti da forno, che il premiato chef di dessert Milton Abel è dietro. Tutto è servito in una splendida cornice che ti fa venir voglia di stare tutto il giorno. 

Consigliamo di provare la loro versione di Kouign-amann, che è una forma di ulteriore sviluppo di un croissant con sale e zucchero in ogni strato. Ha un buon sapore martellante, così come il caffè, ovviamente. 

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Esperienze di caffè fuori dal comune

Comune a tutte queste caffetterie è un enorme orgoglio e passione per l'artigianato del caffè, quindi di certo non sbaglierai in città se visiti uno di questi sei bar. E se sei curioso di sapere qualcosa in più sul caffè durante la tua visita, chiedi ai baristi. La nostra esperienza ci dice che preferirebbero condividere la loro enorme conoscenza sulle bevande al caffè, i fagioli, le sfumature di sapore e tutto il necessario per assicurarti la migliore esperienza di caffè possibile a Copenhagen. 

In bocca al lupo Copenaghen caccia al caffè!

Clicca qui per leggere la nostra guida della città di Copenaghen

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